Vintersallat – Machésallat


Att odla egen sallat året om är möjligt. Här är några bilder på den vintersallat, även kallad Machésallat, som vi har odlat och ätit under vintern 2011/2012.

Odlingen är enkel. Så i såjord och håll runt 15 grader. Du bör också utrusta dig med lite tålamod (sallat är inte jättesnabbgroende) och vattna efter behov.

Här några ord om skörden:

Efter några veckor kan du skörda på två sätt:

1. Klippa enskilda blad och låta plantan växa på sig för återkommande skördar.

2. Klippa av hela plantan och ta in den till köket. Att dekorera med en planta per person blir snyggt.

Eller varför inte två plantor per pizzaportion, se exempel här!

Gott och lättodlat!

/Sven

Smakrik och skördeklar vintersallat som smakar mustigt och friskt.