Härlig höstmat direkt ur landen
Många rotfrukter kan skördas långt in på hösten, ja faktiskt under vintern också. Och ibland ännu längre: Jag minns ett år när jag vårgrävde landen i april, och då stötte på palsternackor. Av bästa kvalitet. Så rotfrukter kan med lite tur (och täckning av löv eller annat samt måttlig kyla) klara sig genom vintern.Här visar vi exempel på skörd av jordärtskockor och rotselleri i november 2014.
| Soppa, kräm (puré), gratäng och rostat ... HÄR ÄR LÄNKEN TILL RECEPT!!! |
| En härlig rot som dock är krävande att odla. Över hundra dagars odlingstid, från sådd till skörd, och riklig tillgång till näring och vatten. |
| Rotselleriodlingen på Näsets Gröna år 2014. |