Vitlöksplanteringen hösten 2023

Till trädgårdens höstsysslor hör att plantera vitlök och detta skedde nu den 30 oktober 2023. Här berättar vi om årets vitlöksplantering.

Vitlöksplantering
Vitlök planteras på 4–5 cm djup, så att jord verkligen täcker klyftorna. Plantavstånd 10–15 cm och radavståndet bör vara 35 cm.
(Vi nöjde oss med 10 respektive 25-30 cm i årets plantering på Näsets Gröna. Med bra skötsel och tillräckligt med vatten och näring så tror vi att det fungerar och ger god skörd med fina välvuxna vitlökar. Fram i juni-juli så ser vi resultatet).

Lite av utsädet 2023

Odling av vitlök
Med höstplantering kan vi se fram emot en snabb start under tidig vår, och ibland hinner de första topparna av vitlöksblasten titta upp redan på hösten.
När tillväxten sätter i gång under våren (redan tidig vår ≈ april-maj, beroende på klimatzon) så är löken ganska krävande när det gäller näring och vatten. Vi gödslar med nässelvatten och gräsklipp och ordnar med enkel bevattning om våren är torr.

Om skörd och lagring av vitlök
Liten färsk lök med grön blast kan skördas i under juni. Annars skördas vitlöken normalt när bladtopparna gulnar i juli.
All LÖK bör direkt efter skörd torkas på bädden eller luftigt på annat sätt. Lagring sker bäst vid god luftväxling. För löpande konsumtion (och försäljning) under sommar och tidig höst lagras vitlöken lämpligen i en temperatur 10-15° och vid långlagring +1°.

Vitlökssorter
Vi har under åren provat många olika sorters vitlök på Näsets Gröna. I år (2023) satte vi följande sex sorter:

‘Sabadrome’
Sorten är en vidareutveckling av Thermidrome och väldigt lik denna, men något större. 'Sabadrome' är tidig, stor, svagt lila med flätbar blast. Kan få halslök.

‘Messidor’ anses vara en pålitlig sort som alltid ger jämna och stora skördar. Mustig och fin smak som gör den användbar i många sammanhang.

‘Primor’ är en av de tidigaste vitlökssorterna. Den är liten och starkt lila med vackra stora, runda, jämnstora klyftor. Ibland uppträder blomstängel och topplök.

‘Thermidrome’ är också en tidig och stor, svagt lila lök. En mycket kraftig och vacker sort. Flätbar blast. Till och från uppträder halslökar.

‘Cledor’ är inte sen men skördas inte heller tidigt. Sorten ger en medelstor vit, vacker lök som anses väl lämpad för långtidslagring. Flätbar blast.

Del av vitlöksplanteringen 2023

Mer om vitlök
Antalet klyftor i löken kan variera ganska stort, från 6 till uppemot 20 klyftor och vikten varierar. Skörden varier givetvis mellan olika år beroende på sådant som jordmån, växtzon och årets väder.
Vissa sorter kan utveckla ”halslök”, vilket en liten lök på stjälken ovanför den egentliga vitlöken. När en halslök utvecklas anses det bero på någon form av påfrestning, till exempel att temperaturen svänger kraftigt under våren. Om detta påverkar tillväxten på löken råder det olika åsikter om.

Schalottenlök
Vi brukar även sätta Schalottenlök på hösten, av sorten ‘Longor’. I år 2023 hade vi endast cirka 25 sättlökar för vår höstplantering av denna fina löksort, och nu är de i alla fall också i jorden.

Sven Secher
Näsets Gröna 30 oktober 2023.

Källor och fakta om vitlöksodling: Törnviks Frö, Blomsterlandet och egen erfarenhet.