Chili- och paprikaodlingarna 2023

Vi berättar nedan om vilka sorter vi odlade under 2023 och bjuder längst ned på några chili- och paprikabilder.

Du önskas inspiration och god läsning!

Sven Secher
Näsets Gröna

Om odlingsvädret
Trots svalt och regnigt väder under mognadsperioden i juli och framåt, så blev skördarna av de värmeälskande grönsaksfrukterna chili och paprika bra. Chilin odlar vi visserligen i huvudsak inomhus medan paprikaplantorna nästan uteslutande sätts ut på friland, utomhus.

Chilisorter på Näsets Gröna under 2023

Vi anger sort, styrkebeskrivning samt värde på Scovillskalan:

‘Habanero Orange’       Stark    100 000-300 000
‘Serrano’                       Medel    10 000-23 000
‘Jalapeno’                     Mild        2 000-8 000
‘Hungarian Yellow'        Mild        1 000-4 000
‘Anaheim’                     Mild        500-2 500
‘Nepalese Bell’              Mild        100-14 000
‘Thereses milda’            Mild        100-14 000

Paprikasorter på Näsets Gröna under 2023

'California Wonder' och 'California Wonder Yellow'
Båda är goda milda hushållspaprikaor som ger djupgröna, tjockväggiga frukter som övergår i rött ju mer de mognar.
'Ference Tender' är en mycket tidig och tålig paprika från Ungern som enligt Runåbergs Fröer ger en stor skörd av köttiga och sött saftiga, lite spetsiga frukter som kan bli riktigt stora. Skördas både som ljusgul, orange och fullmogen röd.
'Apple' har fått sitt namn efter den milda, söta smaken och det saftiga köttet. De trubbigt koniska frukterna med sitt saftiga kött, blir 8-10 cm långa och övergår i rött då de mognar.
'Lipstick' (läppstift) är en tidigt mognande paprika med vackra, blanka, koniska frukter. De är tunga, ca. 12 cm långa, mörkt gröna och övergår till en skinande, kraftigt röd färg. Lipstick är en tjockväggig, saftig och god paprika.
'Marconi Rosso' är en tidig paprika med konformade frukter med mild, söt och god smak, ca 17 cm långa, först gröna sedan röda vid full mognad. God både färsk och tillagad. Kan även torkas.   
'Tomatpaprika' är enlågväxande sort med halvstora tomatlika, röda frukter. Mycket söta och goda, passar att äta färska, tillagade och i inläggningar.

BILDER som inspirerar till både odling och matlagning:

(Bilderna visar blandat en del av sorterna ovan, och på två av bilderna syns hur vi fryser in paprika för den värdefulla vinterkonsumtionen.)